6月22日（土）午前・午後の二部制に分け、「おいしいパンづくり教室2024」を実施しました。
参加者は小学3年生以上の方で、午前の部（10:00～12:00）は21名、午後の部（13:30～15:30）18名の計39名でした。
講師は、「心はいつも25才」の菱川ゆう先生にご指導いただき、助手の大竹千惠子さんにもご協力いただきました。
はじめに、食中毒の時期なので、衛生的な観点から先生による手洗い指導を受け、しっかり手洗いを実施しました。
さて、今回は「①ソーセージパン、②ちくわチーズパン、③コロッケパン」の順に3種類のパンを作ります。
はじめに、パン生地は季節により配合や温度などが異なり時間がかかるため、予め先生が各グループ分の準備していただきました。参加者は、その生地を使い、予め丸めてあった生地を伸ばし、ソーセージを包み1人3個、ちくわチーズも包み1人2個ずつの工程を行い、各グループの発酵機に入れ発酵待ち！
その間に、③の工程を行うため、これも予め先生が準備した生地を使い、はじめに各グループ人数×2個分に分割しました。
生地の分割作業はグループごとに行い、半分また半分を繰り返し分割するグループや目分量で分割するグループなど、みんなが考えて作業しました。
次にコロッケを包み1人2個ずつの工程を行い、①②を発酵機から出し、今度は③を発酵機に入れました。
暑い中、お母さんたちも窓の外から我が子の姿を見学👀
次に発酵機から取り出した①②に、
照り（卵を刷毛で塗る）
→ はさみでカット
→マヨネーズやケチャップをかける
→その上にチーズやお好みでスパイス（パセリ）を振る。
この準備をしている間に③も発酵し、同様の作業を行いました。最後は180℃のオーブンで焼く工程まで行いました。
この焼き時間を使って、先生が作った野菜とコーンのクリームスープをみんなでおいしくいただきました。お代わりする子もたくさんいました。
さあ、パン焼き上がり、待ちに待った試食タイム‼ 満面の笑顔！
最後は、袋に入れて家に持ち帰る準備をして終了です。
次回は、7月27日（土）の「親子社会見学」で、あま市七宝焼きアートビレッジと戸田川緑地へ行く予定です。
参加申込書付きチラシは、小学校を通じて配布済みです。多数のお申込みをお待ちしております。