7月5日（土）午前・午後の二部制に分け、「おいしいパンづくり教室2025」を実施しました。参加者は小学3年生以上の方で、午前の部（10:00～12:00）は18名、午後の部（13:30～15:30）20名の計38名でした。
講師は、心はいつも25才の菱川ゆう先生にご指導いただき、助手の大竹千惠子さんにもご協力いただきました。はじめに、食中毒の時期なので、衛生的な観点から先生による手洗い指導を受け実施しました。
さて、今回は「①チョコマン、②シュウマイマン、③ソーセージパン」の順に3種類のパンを作ります。
はじめに、パン生地は季節により配合や温度などが異なり時間がかかるため、予め先生が各グループ分の準備していただきました。
次に、先生が各グループにパン生地を分け、分割作業はグループごとに行い、半分また半分を繰り返し分割するグループや目分量で分割するグループなど、みんながそれぞれ考えて作業しました。
人数分に分割した生地を使い、予め丸めてあった生地を伸ばし、①チョコを包み、②シュウマイを包み、③ソーセージを包み1人各4個ずつの工程を行い、各グループの発酵機に入れ発酵待ち！
この焼き時間を使って、先生が作ったコーンスープをみんなでおいしくいただきました。おかわりする子もたくさんいました。
次に発酵機から取り出した①②③に、照り（卵を刷毛で塗る）→ はさみでカット→マヨネーズをかける→その上にお好みでスパイス（パセリ）を振る。この準備をしている間に③も発酵し、同様の作業を行いました。最後は190℃のオーブンで焼く工程まで行いました。
さあ、パン焼き上がり、待ちに待った試食タイム！！ 満面の笑顔！
最後は、袋に入れて家に持ち帰る準備をして終了です。
＜午前の部より＞
＜午後の部より＞
次回は、7月26日（土）の「親子社会見学」です。岐阜かかみがはら航空宇宙博物館とモンテール美濃加茂工場に行ってきます。
申し込みされた方は楽しみにしていてくださいね。（申込は締切済）